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  • Pino Cuttaia

Cannolo di melanzana Perlina

Questa settimana vi proponiamo una ricetta dello chef due stelle Michelin Pino Cuttaia, del ristorante La Madia di Licata. Si tratta di uno dei suoi piatti più famosi, nato dalla… Read more
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  • arancine

Le arancine

Le arancine, ci ricorda Ciccio Sultano sul suo sito, venivano chiamate dagli arabi Palle dorate. Abbiamo scomodato lo chef due stelle Michelin, del ristorante Duomo di Ragusa, per farci dare… Read more