GRAND TOUR
CAPOFARO MALVASIA & RESORT
Salina, Isole Eolie (ME)



Il ristorante Capofaro, all’interno dell’associazione relais & châteaux, è l’inizio di un percorso nel cuore dei profumi e sapori siciliani, nel rispetto della tradizione e alla ricerca di una calibrata sensibilità contemporanea. Ludovico De Vivo, giovane cuoco del sud, è l’interprete della passione dei Tasca per la buona cucina. L’immersione in un ecosistema legato al vino è alla base di menù dove i piatti dialogano con le etichette e le tenute Tasca D’Almerita. Il fulcro della cucina è il serbatoio di sapori concentrati dal sole, dal mare e dalla terra vulcanica di Salina.

STYLE
Aeolian Style with minimal design
Terrazza panoramica sul mare

INFO
Chiuso da Ottobre ad Aprile

Salina, Isole Eolie, ME
Via Faro, 3
Tel +39 091 9844330 +39 091 9844331
www.capofaro.it