Marco Baglieri

Sin da piccolo la sua passione per la cucina lo porta ad aiutare i suoi genitori nell’omonima Trattoria, che dal 2007 diventa ristorante, accogliendo numerosi riconoscimenti dalle guide e dalla stampa di settore. La cucina di Marco Baglieri risente delle influenze delle sue esperienze, ma soprattutto si è formata grazie alla collaborazione con Corrado Assenza, maestro pasticciere del Caffè Sicilia di Noto, e con lo stellato Ciccio Sultano. I suoi piatti sono vere dediche alla tradizione enogastronomica della Sicilia.