Broccia
Daniela
Cappelli


La passione per il mondo della ristorazione la accompagna fin da ragazzina, quando aiutava i genitori che hanno lavorato in questo settore. Ha conseguito una laurea in architettura, senza perdere i contatti con il mondo della ristorazione. Nel 2000 nasce il ristorante Broccia, di cui Daniela è Chef Patron, portando con sé una cucina d’autore, legata alla tradizione, grazie ai segreti che le ha trasmesso la nonna materna.