Capofaro
Ludovico
De Vivo


Ludovico De Vivo, giovane cuoco del Sud, è l’interprete della passione dei Tasca per la buona cucina, che trova terreno fertile nel ristorante Capofaro Malvasia Resort. Originario della Campania, ha fatta propria la cucina siciliana, interpretandola all’interno del ristorante sull’isola di Salina. Nonostante la giovane età ha all’attivo numerose esperienze fuori dai confini nazionali, tra Spagna ed Inghilterra, con un passaggio decisivo ed incisivo al Noma di Copenaghen.