La Madia
Pino
Cuttaia


Con la moglie Loredana ha aperto a Licata nel 2000 il ristorante La Madia. Pino Cuttaia ha ottenuto nel 2006 la prima stella Michelin e a distanza di tre anni, nel 2009, la seconda. Inizialmente, nella sua vita, considera la cucina un hobby, ma a breve diventa per lui passione e si trasforma in lavoro nelle cucine di diversi e rinomati ristoranti, tra cui Il Sorriso a Soriso (Novara) e Il Patio a Pollone (Biella). Esperienze che ha focalizzato ancor di più, ritornando nella sua terra, in Sicilia, ottenendo importanti e prestigiosi riconoscimenti.