Il Direttivo

Crescere insieme! Crescere per continuare ad imparare, a progettare e a dialogare. Ogni giorno è un tassello che aggiungiamo alla nostra idea di Sicilia, per essere parte integrante di un processo di evoluzione che passa attraverso l’enogastronomia e l’ospitalità, la cultura e la conoscenza, la terra e il mare. Stuzzica il nostro interesse la qualità e ci piace essere collante di tutte quelle esperienze che sprigionano sapere ed emozioni.

L’orgoglio di essere parte di un’idea unica che mira ad aggregare visioni e a creare un progetto di condivisione, ospitalità, conoscenza e di comune crescita, con la consapevolezza di avere la possibilità e la responsabilità di poter raccontare al mondo la nostra meravigliosa Sicilia attraverso i sapori, i profumi e l’accoglienza che ci contraddistingue.

Innamorarsi di questa terra è la conseguenza naturale dell’essere siciliani. Le Soste di Ulisse è impegnata giornalmente, da più di quindici anni, a trasmettere questo sentire a tutti gli ospiti che vengono a scoprirci. L’azione che mettiamo in campo insieme a tutti i soci e le aziende che credono nel progetto è aver legato i tanti luoghi della Sicilia affinché si agisca in modo unanime e coeso. Crediamo in questa terra e siamo fieri del nostro progetto che di anno in anno cresce, contribuendo ad alimentare la bella immagine della Sicilia.

Prima di tutto un gruppo di amici, Le Soste di Ulisse rappresenta da sempre un punto di riferimento per l’eccellenza siciliana. Oggi, con grande soddisfazione, faccio parte del direttivo. Il mio contributo sarà sempre volto alla valorizzazione della cucina di alto livello della Sicilia occidentale, promuovendo le strutture e l’operato di chi lavora alacremente per portarla avanti.

Il primo incontro tra i fondatori de Le Soste di Ulisse mi ha subito mostrato l’opportunità di fare squadra tra le eccellenze di settore regionali. Questa unione ha fatto da traino per le piccole produzioni siciliane di alta qualità, da anni alla base della mia cucina. Con il passare del tempo si è andati oltre: è nato un gruppo di amici con interessi e obiettivi comuni, una compagine che ha determinato una grande crescita professionale di settore, diventando un esempio di identità siciliana per tanti giovani.

Accoglienza è la conditio sine qua non che scandisce l’azione di ciascuno di noi. Le Soste di Ulisse racchiude tanti mondi e oggi è considerata un modello a cui ambire per fare sistema e strutturare una rete in grado di sostenere il processo di cambiamento. Con le nostre forze, abbiamo riscritto il principio dell’accoglienza che passa attraverso l’hôtellerie, la ristorazione, il mondo enologico per offrire ai nostri ospiti una Sicilia dinamica e attenta ai bisogni di ciascun viaggiatore, nel mito di Ulisse.

Nel 2001 degli amici con la condivisa passione per la buona tavola e per lo spirito di accoglienza che contraddistingue il carattere siciliano, si riunirono in un’associazione, intenzionati a fare emergere la grande potenzialità della Sicilia, in termini di qualità di prodotti e di varietà delle tradizioni gastronomiche. Nel tempo l’associazione de Le Soste di Ulisse ha confermato la propria vocazione per l’alta qualità della proposta e per il culto dell’ospitalità che rende questa terra una “sosta” speciale nel Mediterraneo.

La Sicilia è la terra nella quale siamo nati, che ha incatenato il suo cuore al nostro. I suoi sapori hanno eccitato i nostri sensi, i suoi profumi li hanno rapiti; è pretenziosa e arrogante come tutto il mondo ellenico da cui ha tratto forza e cultura, consapevole delle proprie bellezze e potenzialità. Presa coscienza di questo segreto, da fratelli maggiori ci è stato affidato il compito di prenderci cura dei prodotti, delle terre, far sì che possano crescere e prosperare. Le Soste di Ulisse rappresenta un porto sicuro in cui ritrovare tutto ciò che la Sicilia esprime.