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Damiano Ferraro

Capitolo Primo
Relais Briuccia, Montallegro (AG)

Damiano Ferraro Chef Patron di Capitolo Primo rappresenta la sicilianità nell’estrosità e nel senso di ospitalità. Le sue esperienze in questo settore sono iniziate in Svizzera a Gstaadt, poi a Grindelwald, al Le Richemond di Ginevra, all’Ermitage di Zurigo; per poi proseguire in Inghilterra al The Dorchester di Londra e a Le Gavroche dei fratelli Roux. Un bagaglio di conoscenza ed esperienze decisamente ricco che ha trasferito nei suoi piatti.

Damiano
Ferraro

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