Image

Ristorante

Principe Cerami
Taormina (ME)

Executive Chef del ristorante Principe Cerami è Massimo Mantarro, nato a Piedimonti Etneo e cresciuto a Caltabiano. La sua cucina è la quintessenza della Sicilia, reinventata. I suoi piatti esaltano materie prime e tradizioni locali unendo il mare, la terra e l'abbondanza del vicino vulcano Etna.
“Non c'è innovazione senza tradizione”, afferma Massimo Mantarro. “La tradizione alimenta il mio pensiero in cucina, mentre l'innovazione avviene attraverso la tecnica di cottura”.

Massimo
Mantarro

Newsletter

Iscriviti alla Newsletter de Le Soste di Ulisse per ricevere informazioni, novità e proposte a te riservate.