Terrazza Costantino

Chef Giuseppe Costantino
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Ristorante

Terrazza Costantino
Sclafani Bagni (PA)

Il ristorante Terrazza Costantino apre il 5 marzo 2016 nell'antico borgo medievale di Sclafani Bagni, la più piccola cittadina della provincia di Palermo. Situato difronte alla riserva orientata di Favara gode di una vista unica a 180 gradi sule Madonie.
All'interno della sala arredata in stile country-chic solo 16 coperti.

Giuseppe
Costantino

Apertura Settimanale

Lunedì, Martedì, Giovedì, Venerdì 19:30–22:30
Domenica 12:30–14:30, 19:30–22:30

Data di chiusura

Mercoledì

Prenotazioni

Rione Sant'Antonio, 24
90020 Sclafani Bagni, PA
339 115 5915
terrazza-costantino.business.site

Giuseppe Costantino
Giuseppe CostantinoChef
Il capo-cuoco e patron è Giuseppe Costantino. Dopo la scuola alberghiera a Cefalù comincia a lavorare in varie trattorie per arrivare nelle brigate di alcuni importanti ristoranti italiani. Nel proprio percorso tanti maestri: Accursio Craparo, Andrea Sarri, Giuse Ricchebuono, Enrico Crippa. La filosofia del cuoco è quella di proporre una cucina incentrata sui prodotti delle Madonie dove il sapore è cooprimario con l’estetica. Grande appassionato di erbe spontanee e piante selvatiche che vengono proposte giornalmente nei suoi piatti.