
Ristorante
Cortile Pepe
Cefalù (PA)
Modernità e tradizione, esaltazione dei sapori del territorio e contaminazioni esterne, rispetto della materia prima di massima qualità e sperimentazione nel ristorante di Toti Fiduccia e della moglie Lidia nel cuore del centro storico di Cefalù, a pochi passi dal Duomo.
La filosofia di cucina dello Chef Gioacchino Gaglio è legata ai ricordi d'infanzia e vuole esprimersi attraverso i cinque sensi: immaginate di poter assaporare un quadro d'autore, di poterne sentire l'odore e la consistenza, immaginate che il cibo riesca a trasformarsi in un'emozione. Lo chef nei suoi piatti valorizza i sapori reali di ogni alimento ponendo grande attenzione alle materie prime vegetali di stagione e al pescato locale sostenibile.
La filosofia di cucina dello Chef Gioacchino Gaglio è legata ai ricordi d'infanzia e vuole esprimersi attraverso i cinque sensi: immaginate di poter assaporare un quadro d'autore, di poterne sentire l'odore e la consistenza, immaginate che il cibo riesca a trasformarsi in un'emozione. Lo chef nei suoi piatti valorizza i sapori reali di ogni alimento ponendo grande attenzione alle materie prime vegetali di stagione e al pescato locale sostenibile.
Gioacchino
Gaglio
Apertura Settimanale
Tutti i giorni dalle 12:30 alle 14:30 e dalle 19:30 alle 23
Data di chiusura
Mercoledì
Prenotazioni
Via Nicola Botta, 15,
90015 Cefalù PA
(+39) 0921 421630
Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
www.cortilepepe.it
facebook.com/cortilepepe
La cantina
Scopri la cucina, la carte e il menu degustazione
All'interno del ristorante si potranno gustare ottimipiatti accompagnati da un bicchiere di vino accostato con sapienza. La carta dei vini propone bollicine regionali, nazionali e internazionali; vini bianchi, rossi, rosati che spaziano dalle produzioni siciliane a quelle internazionali e birre regionali artigianali.

Toti FiducciaPatron

Gioacchino GaglioChef

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Invieremo un'email o ricontatteremo al numero di telefono indicato per convalidare la prenotazione. Grazie.
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