Ristorante Gagini

1 * Michelin - Chef Mauricio Zillo
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Ristorante

Gagini
Palermo

Il Gagini, pulsa tra mura cinquecentesche, in quella che fu la fucina creativa del massimo esponente del Rinascimento siciliano, Antonello Gagini.
Luogo di sperimentazione e ricerca, ha inaugurato una nuova frontiera di cucina nel quadrilatero storico monumentale della città, incastonato tra la Vucciria e il porticciolo della Cala.

Mauricio
Zillo

Apertura Settimanale

Pranzo: dal mercoledì alla domenica | dalle 12:30 alle 15:00
Cena: dal mercoledì alla domenica dalle 19:30 alle 23:00

Data di chiusura

lunedi / martedì
periodo di ferie: ultima settimana di gennaio, prima settimana di febbraio

Prenotazioni

Via Cassari, 39
90133 Palermo
Tel +39 091 589918

Coperti: 45 
Etichette di vino in carta: circa 850

gaginirestaurant.com
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La cantina

Custodiamo etichette eccellenti

La cantina del Gagini è una delle più assortite e profonde del territorio, con focus sui vini naturali, grandi vini siciliani, firme storiche della storia contemporanea del vino siciliano, vini d’oltre confine di terroir prestigiosi e vocati.
La cantina è davvero luogo dell'anima, progettato e curato per "accogliere" etichette d'eccellenza, in grado di raccontare al meglio le storie e il gusto dei loro luoghi di provenienza. La cantina del Gagini è nata il 29 settembre 2013, dopo un lungo percorso di attenta analisi e ricerca delle realtà che mettono in bottiglia l'autenticità di un territorio e delle sue tradizioni.
Mauricio Zillo
Mauricio ZilloChef
Mauricio Zillo, cuoco brasiliano acclamato dalla critica come uno dei migliori talenti della cucina contemporanea. Con spirito fortemente contemporaneo, compendia evoluzione e rivoluzione in piatti dinamici e fortemente territoriali.
Gianmarco<br>Iannello
Gianmarco
Iannello
Sommelier
Franco Virga
Franco VirgaPatron
Stefania Milano
Stefania MilanoPatron

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